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牛肉炖双菇
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牛肉炖双菇

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作者: 小蜥蜴
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛肉切成2厘米的小方块,放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

    1/8 牛肉切成2厘米的小方块,放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

  • 平底锅放油烧热,放入牛肉块煎至上色,移到炖锅里。

    2/8 平底锅放油烧热,放入牛肉块煎至上色,移到炖锅里。

  • 洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。

    3/8 洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。

  • 加入Oxfond(牛肉浓缩汁)和红酒翻炒1-2分钟。

    4/8 加入Oxfond(牛肉浓缩汁)和红酒翻炒1-2分钟。

  • 加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。

    5/8 加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。

  • 倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。

    6/8 倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。

  • 倒入两种蘑菇再炖30分钟。

    7/8 倒入两种蘑菇再炖30分钟。

  • 最后大火烧至汤汁浓稠即可。

    8/8 最后大火烧至汤汁浓稠即可。

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