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1/8 牛肉切成2厘米的小方块，放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2/8 平底锅放油烧热，放入牛肉块煎至上色，移到炖锅里。
3/8 洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。
4/8 加入Oxfond（牛肉浓缩汁）和红酒翻炒1-2分钟。
5/8 加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。
6/8 倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。
7/8 倒入两种蘑菇再炖30分钟。
8/8 最后大火烧至汤汁浓稠即可。
