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在之前我还没试过绿咖哩,一般市面常见的都是台式咖哩/日式咖哩2种,但泰式料理偶而会吃家人也很喜欢。谷盛绿咖哩一打开内包装就闻到浓浓的南洋风味,柠檬草味很浓很香。咖哩料理不管是炖/煮/烩都相当好吃,这道料理我是用淋绿咖哩汁,酥脆的鸡排加上香浓的椰香咖哩味道十足。
1/5 谷盛绿咖哩/椰奶
2/5 绿花椰/小番茄汆烫备用
3/5 将鸡排先油炸好摆盘备用
4/5 起油锅加入奶油→洋葱炒香加入马铃薯/南瓜丁煮烂再用果汁机打成泥状→倒入锅中后再加入谷盛绿咖哩/椰奶/水煮溶化即可
5/5 谷盛绿咖哩酱汁淋在鸡排上方即可