古早味腌桃子的做法_菜谱_香哈网
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古早味腌桃子
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古早味腌桃子

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作者: 康乐殿下3
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 桃子要挑选~色泽:青色。果肉:坚硬。将桃子稍微用清水洗过后加入盐巴。

    1/6 桃子要挑选~色泽:青色。果肉:坚硬。将桃子稍微用清水洗过后加入盐巴。

  • 均匀搓揉或放入桶中摇晃让桃子受到撞击。等待1小时桃子出水。 <br/>(表皮小绒毛会因盐巴摩擦掉落)

    2/6 均匀搓揉或放入桶中摇晃让桃子受到撞击。等待1小时桃子出水。
    (表皮小绒毛会因盐巴摩擦掉落)

  • 将盐水沖洗掉,将蒂头去除。

    3/6 将盐水沖洗掉,将蒂头去除。

  • 浸泡过滤水(RO逆渗透水)或开水,10~15分钟换一次水 换水流程需要3次。

    4/6 浸泡过滤水(RO逆渗透水)或开水,10~15分钟换一次水 换水流程需要3次。

  • 甘草糖,不可太多过多会有甘苦味。

    5/6 甘草糖,不可太多过多会有甘苦味。

  • 将水沥干加入甘草糖均匀搅拌2小时后就可以搂。

    6/6 将水沥干加入甘草糖均匀搅拌2小时后就可以搂。

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