赛螃蟹

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  1/10 西兰花洗干净

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  2/10 虾仁剥壳，洗净

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  3/10 锅中放水，下西兰花清煮

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  4/10 西兰花煮熟

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  5/10 西兰花装盘

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  6/10 锅内加油，继续清炒虾仁，盛起

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  7/10 鸡蛋搅拌均匀

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  8/10 锅内加油，炒鸡蛋

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  9/10 倒入虾米，清炒

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  10/10 装盘

小贴士

下面这些食物不能与螃蟹一起食用：
柿子：柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白。它不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
梨：梨味甘微酸性寒，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
花生仁：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
泥鳅：《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。
香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
冷饮：冷饮如冰水、冰淇淋等寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水等冷饮

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