保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.8万
苋菜营养价值高,是家中餐桌很常出现的菜色,吃腻了小鱼口味的话,偶尔加入金银蛋的重口味版本,做成羹汤也很不错喔
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/4 蒜头切片,嫩姜切丝,咸蛋切小块,皮蛋切大块,苋菜洗净剥嫩叶,茎以手拔段状并去除外层较老纤维...备用
2/4 起锅下橄榄油和姜丝,炒热后加入蒜头和吻仔鱼拌炒
3/4 加入一罐高汤,待高汤滚后放入苋菜和处理好的金银蛋块一起拌炒
4/4 苋菜熟后即可慢慢加入太白粉水,依家人喜爱的羹汤浓稠度调整太白粉水多寡,即可盛盘享用喔~
1、
2、这道菜完全没加盐,因为我买的苋菜很大包,所以加入2颗咸鸭蛋,不然平常我只放一颗即可~
3、调味部分可在起锅前再加入白胡椒粉跟滴几滴香油增香~~
