鹅油金葱咸汤圆

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  1/3 材料很简单，可以先将香菇洗净，先泡一下热水，热水的汤汁可当高汤使用，如果要健康一点，可以先泡3分倒掉再加热水泡，香菇先切丝。

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  2/3 将鹅油金葱加到锅中，用小火加热让香味出来，再加入大蒜跟香菇丝爆香，然后加入香菇水跟高汤煮滚。

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  3/3 热另一锅子煮汤圆跟米粉，待高汤滚后再加入汤与米粉，最后放入茼莴，起锅时加一点胡椒提味即可。