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简介很快就要到立冬的时节了，冷唿唿就是要来碗热唿唿的鸡汤，品尝冬日里的小幸福。两百块左右可以煮一大锅，暖一家人的胃，超值呀!第一次煮就成功获得好评。电锅立大功，自己弄的时间不到十分钟(电锅炖煮约40分)，省力又暖胃，吃到流汗~赞。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 早上去菜市场买的土鸡腿一支称重115元+米血35元=150元，蛤仔之前买剩下约20颗估算20元好了，蒜头一大把+一小块姜+米酒=粗估30元(蒜头之前买拨好的一大包40元，这次拿不到1/4量唷)，这样两百块可以煮一大锅唷，好吃又超值。
2/7 第一次煮怕有别人说的杂质太多，所以洗净后，仍是稍为川烫一下，发现其实可省略喔，土鸡腿结果杂质不会很多，可以直接入锅炖煮，事后再捞去杂质，省一个步骤。
註：土腿鸡是市场老板帮我切段好的喔。
3/7 外婆教我煮的方式是先将姜、蒜爆香再煮，所以我将一小块姜、一半的蒜头拍扁，用麻油入锅爆香，一半的蒜头直接放到川烫后的鸡肉锅中备用。
4/7 炒后的蒜头香气更明显，之后蒜头香气硬是飘到二楼去…太香啰。
5/7 米血这时放入，水淹过食材约一公分左右的高度入电锅啦。
这时就可以去洗澡，出来时间刚刚好。
6/7 洗完澡在二楼就闻到浓浓的蒜头香~
这时再放入蛤仔跟米酒，再按下电锅热一下，
(蛤仔打开即可拔插头)，试喝一下汤头其实就蛮有味但偏淡，
所以再撒一点点盐巴调味，大功告成。
7/7 完成，土鸡腿肉质软嫩、皮很Q，蛤仔也小兵立大功加了鲜味，但数量不多，所以稍为需要一点点盐巴调味，超暖胃、对煮的人来说又省时省力，全丢入锅其实也可以耶，事后发现，只要蒜头够多，其实爆香的程序可省略，也可以不油些。 若想更暖胃，姜可再放多一些、米酒也是，随性随意…却很完美，看的出来我第一次煮这个吗? 成功的让我尾巴也翘起来了。XD
1、 盐巴最后调味，勿在一开始就放入锅中炖煮，会产生苦味也不健康唷。
2、蒜头事先爆香一下，会更有香气，但数量够多也可省略。一样超香喔。
