保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 18收藏
4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.3万
30分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/9 茨菇和作料。
2/9 草鱼中断刮去鱼鳞和黑膜。
3/9 茨菇切成片。
4/9 草鱼斩成块，葱打结，姜切片，干辣椒剪成段，准备好八角、桂皮。
5/9 锅烧热倒油下姜片，待油温升到70度左右，放入草鱼块煎制。
6/9 煎至两面有些焦黄，倒入老抽、料酒，调入白糖、盐，下八角、桂皮、葱结、干辣椒。
7/9 再加适量水，烧开，改小火烧15分钟.
8/9 倒入茨菇片。
9/9 加盖再烧10分钟，撒入葱花即可。
