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这种牛舌饼是宜兰的特产,但并不是每家的都好吃,这次好友从宜兰带给我的牛舌饼,薄脆的外皮和浓郁的内馅,让我很喜欢,今天自己尝试做看看,发现越薄越好吃,而且作法并不难,想吃也可以试试哦^^
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 油皮所有粉料拌匀
2/14 加入水
3/14 揉成团,盖着醒20分
4/14 内馅的面粉,糖粉和麦芽糖用手抓成丝
5/14 加入酥油和水,揉成团
6/14 加入剪成末的海苔(不加海苔就是原味,也可改你喜欢的口味)
7/14 揉在一起
8/14 外皮和内馅分成同等份
9/14 包在一起
10/14 轻轻的推开(我喜欢越薄越好),放在烘培纸上
11/14 中间切一条
12/14 烤箱预热,用190度烤约8分钟(海苔)
13/14 要看厚薄作时间更改哦,这些我只烤了4分钟
14/14 这是原味的,很薄,很好吃^^
一定要用烘培纸,注意桿得越薄,烤的时间越短哦^^
