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秋天吃秋葵~很多人不敢吃秋葵因为它黏滑的口感。但秋葵顾胃，是很好的食材，咖哩粉中的姜黄粉对身体也有益。用咖哩调合秋葵的口感就是一道健康又开胃的小菜。材料简单做法容易。
15分钟
咖喱
初级
其他
其他
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1/6 食材的准备很简单。秋葵洗净去蒂头，斜切成三段。大蒜拍扁去皮，切末。市售咖哩粉。
2/6 陶锅中倒入橄榄油及大蒜，开中火，将大蒜炒出香气。
3/6 大蒜炒香后加入秋葵拌炒约3分钟。
4/6 加入咖哩粉拌炒1分钟。
5/6 加少许水，煮至滚即可起锅。
6/6 最后可洒上一点七味粉提味。
1、
2、咖哩粉可选用自己喜爱的口味。我的咖哩粉是在印度超市买的，粉末的香味感觉比咖哩块要馨香道地些。
3、我喜欢脆一点的口感所以烹煮时间较短。若喜欢软烂一点的秋葵，在步骤5可以煮久一点。
