南洋咖哩鸡

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• 1/6 鸡翅膀洗净，滴干水份。马铃薯洗净，切块。 （备用）

• 2/6 洋葱切末。辣椒干洗净，滴干水份，减半。咖哩叶洗净。柠檬草洗净，拍一拍，让味道比较容易出来。 （备用）

• 3/6 马铃薯放入锅里过一过热油，捞起滴干油。 （备用）

• 4/6 锅里放少许的油爆香洋葱末，然后放入咖哩粉，辣椒干，咖哩叶和柠檬草以小火炒香。

• 5/6 放入鸡翅膀和马铃薯炒片刻。然后加入适量的水烹煮至马铃薯和鸡翅膀软即可。

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  6/6 最后放入少许的盐，糖和椰奶就可以上桌啦。

小贴士




喜欢辣的朋友一定会喜欢这道南洋咖哩鸡，马铃薯用热油过一过比较好吃。
如果不喜欢椰奶可以使用炼奶。

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