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大蒜有排毒、杀菌、预防感冒之功效。最近天气多变化，昨天大晴天我还在喝冰沙，今天太阳公公说不见就不见了，明天好像又要下雨，来盅鸡汤强身健体一下＼(^ ^)／ 炖好的鸡汤香气扑鼻，加了蛤蛎让鸡汤更鲜美，好喝又补元气。
24分钟
家常味
初级
其他
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1/6 大鸡腿洗净切块
2/6 煮滚一锅水，放入切块的鸡腿川烫，烫好后盛起沥干，蒜头去皮备用
3/6 将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味，剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜
4/6 取一汤锅，把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅，加1500ml的水大火煮开，盖上锅盖，转小火炖40分钟
5/6 鸡汤炖好开盖，下蛤蛎煮至壳打开
6/6 最后下米酒和盐调味即可。
