保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 1收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.8万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备食材洗净
2/6 茄子切成丁，辣椒切成圈。准备一碗调味汁，分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。
3/6 锅加热放油，油稍微比平时多一些，倒入茄丁煸炒
4/6 炒茄子不要来回翻，慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。
5/6 然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。
6/6 将辣椒炒至段生，倒入准备好的调味汁，沿着锅中食材淋入，翻炒几下即可出锅。
