番茄菜花

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  1/12 菜花掰开大朵洗净，在用刀切成小朵，番茄洗净；

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  2/12 锅中放入适量清水烧开后下入切成小朵的菜花，焯2分钟即可；

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  3/12 番茄切成小丁；

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  4/12 调味料：盐、葱粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜调味料

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  5/12 锅烧热放油，等油6成热了下入葱段爆香，加入番茄沙司翻炒；

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  6/12 再加入少许清水大火烧开粘稠状；

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  7/12 焯好的菜花、番茄丁倒入锅中；

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  8/12 加入砂糖；

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  9/12 再加入盐煸炒均匀；

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  10/12 再加入少许蔬菜调味料翻炒；

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  11/12 出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁，装盘撒上葱粒即可。

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  12/12 可以开吃了。

小贴士

1、菜花要放开水中焯一下，炒的时候很容易入味；
2、汤汁要烧的粘稠一些，裹住营养不流失。

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