意大利咖喱饺子的做法_菜谱_香哈网
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意大利咖喱饺子
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意大利咖喱饺子

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作者: 照涵桑1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 肉馅加入葱姜、盐、香油、生抽。

    1/16 肉馅加入葱姜、盐、香油、生抽。

  • 搅拌均匀。

    2/16 搅拌均匀。

  • 面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧至10分钟。

    3/16 面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧至10分钟。

  • 洋葱和培根切成小丁,准备好咖喱。

    4/16 洋葱和培根切成小丁,准备好咖喱。

  • 把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片,放在饺子模具上。

    5/16 把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片,放在饺子模具上。

  • 在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。

    6/16 在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。

  • 再盖上令一张面片。

    7/16 再盖上令一张面片。

  • 用擀面棍压紧。

    8/16 用擀面棍压紧。

  • 取下多余的面片。把生坯从模具上轻轻取下来。

    9/16 取下多余的面片。把生坯从模具上轻轻取下来。

  • 下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。

    10/16 下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。

  • 另起锅,注油烧热,下入培根和洋葱炒香。

    11/16 另起锅,注油烧热,下入培根和洋葱炒香。

  • 再下入豌豆煸炒均匀。

    12/16 再下入豌豆煸炒均匀。

  • 加入适量的水烧开。

    13/16 加入适量的水烧开。

  • 加入大喜大咖喱,小火煮至咖喱完全溶化。

    14/16 加入大喜大咖喱,小火煮至咖喱完全溶化。

  • 转中火煮至汤汁浓缩粘稠。

    15/16 转中火煮至汤汁浓缩粘稠。

  • 把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。

    16/16 把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。

  • 小贴士

    面团软硬要适度,饺子的馅料已经添加了盐,咖喱块也有咸味。所以制作咖喱汁时候不要再加盐了。

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