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茶香东坡肉
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茶香东坡肉

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作者: 上章氏8
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系淮扬菜
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  • 五花肉放入水中加葱姜花雕酒焯水。

    1/8 五花肉放入水中加葱姜花雕酒焯水。

  • 同时将茶叶冲开。

    2/8 同时将茶叶冲开。

  • 锅放油,放入冰糖,炒糖色。

    3/8 锅放油,放入冰糖,炒糖色。

  • 炒好后倒入花雕酒,茶叶水。

    4/8 炒好后倒入花雕酒,茶叶水。

  • 丁香,香叶,桂皮,大料。

    5/8 丁香,香叶,桂皮,大料。

  • 还有葱,姜。

    6/8 还有葱,姜。

  • 加上以上所有药料和葱、姜<br/>加水放入五花肉放盐  鸡粉酱油老抽调味调色。

    7/8 加上以上所有药料和葱、姜
    加水放入五花肉放盐  鸡粉酱油老抽调味调色。

  • 小火煮至软烂。

    8/8 小火煮至软烂。

  • 小贴士

    黑色的小点就是茶砖所以说茶叶效果比较好

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