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15分钟
甜味
初级
甜点
煎
其他
1/15 食材：面粉，两勺；鸡蛋，一个；肉糜，包饺子剩下的，含有笋干丁等；瓠子，一小节；纯牛奶，适量。
2/15 ，先将瓠子去皮，再切成丝，再切成丁
3/15 将鸡蛋磕入面粉中
4/15 充分调匀
5/15 加入瓠子丁，加一勺肉泥
6/15 加入少许牛奶，这样做出的饼有奶香
7/15 加入少许食盐
8/15 调成糊糊
9/15 先热空锅，以保证热锅冷油，小火，倒些油均匀荡开
10/15 下一勺一勺面糊糊
11/15 两面都煎黄盛出
12/15 等锅稍凉，下第二次，更简单：全倒入煎一张大的
13/15 煎至两面都黄了，
14/15 用饼铲将它卷起即可
15/15 摆上盘子，倒一杯牛奶，配点水果，就是一顿简单营养的早餐。
煎饼的窍门：冷锅下面糊，要是烧热了的话，面糊到锅里就凝结，摊不开了。同理，一张煎好，要等一下，锅稍微冷一点。
