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昨天回去，见婆婆家窗台外面晒了好些个看起来象一个个小圆萝卜的东西，这个我认识，我们叫它“芥疙瘩”，因为它吃起来有一股辣味，它最大的特点是腌制成咸菜后，特别特别的脆，是一般咸菜泡菜所不能比拟的。婆婆说，晒的差不多了！收回来吧。谁知老公一个手没端稳，进窗户的时候卡了一下，咕噜下去两个！赶紧探头看下面有没有过路的人，有没有停放车子，16楼！要是砸到小朋友那怎么办？就算没有砸到小朋友砸到那些花花草草也是不对的呀！就算没有砸到花花草草，砸到下面停放的车子更是后果不堪设想啊！
32分钟
辣味
中级
凉菜
拌
其他
1/8 苤兰一个，洗净外皮。
2/8 把外皮去掉，苤兰切薄片，再切细丝。
3/8 将切好的细丝在清水中泡1-2分钟，这是去掉生涩味的第一步。
4/8 捞至蓝中沥干水分。
5/8 接下来，在苤兰丝倒入碗中，加入一小勺盐，俗称“杀水”。
6/8 “杀过水”的苤兰丝口感更加脆韧。
7/8 另取一个小碗，将小葱、蒜末放入，加生抽一勺、香醋两勺、油泼辣椒一勺、鸡精少许。
8/8 切几片新鲜柠檬垫在碗底，将苤兰丝码在其上，将调拌好的调料汁浇在上面，最后少来一点麻油，香哦！
