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冰皮月饼
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冰皮月饼

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出门四天,娘家呆了两天,青岛玩了两天,没有计划的旅行玩的不够尽兴,累的胳膊疼腿疼(走到哪儿子都让抱着),镜头也被我给报销了,总之不是很愉快,好在有儿子喜欢的海洋动物和大海,有我喜欢的海鲜加啤酒。

作者: 梦竹氏22
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将牛奶110g,糖20g,玉米油10g搅拌均匀,筛入所有的粉类搅拌均匀,静置15分钟左右。

    1/6 将牛奶110g,糖20g,玉米油10g搅拌均匀,筛入所有的粉类搅拌均匀,静置15分钟左右。

  • 戴上一次性手套将面皮揉匀。

    2/6 戴上一次性手套将面皮揉匀。

  • 蛋黄包入豆沙陷中(或其他陷)。

    3/6 蛋黄包入豆沙陷中(或其他陷)。

  • 揉圆。

    4/6 揉圆。

  • 面皮分成25克一个,将面皮包住陷,揉圆。

    5/6 面皮分成25克一个,将面皮包住陷,揉圆。

  • 模具撒少许炒熟的糯米粉,倒出,用模具压成月饼形状即可,装入保鲜盒或覆盖保险膜,放入冰箱冷藏至硬。

    6/6 模具撒少许炒熟的糯米粉,倒出,用模具压成月饼形状即可,装入保鲜盒或覆盖保险膜,放入冰箱冷藏至硬。

  • 小贴士

    今年的中秋比往年早一些,天气还有些炎热,那冰皮月饼也该成为今年中秋的主角,用它来待客是不错的选择,冰皮月饼可以做的五彩缤纷也是其独特魅力。

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