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转角遇到爱里面，出现频率最高的小吃，一直让我念念不忘。剧中貌似是用闽南语来说的：ǒuājīan，你会读吗？我就是惨败在这三个发音上，这奇怪的读法，我怎么也发不准，一度被同看这部剧的姑娘们取笑…不过话说回来，现在我仍然拿不准自己的这个发音是否正确，不过我找到了它另外的名字：蚵仔煎，叫起来很可爱吧，又好念、又好听。蚵仔煎是著名的台湾小吃，电视中只要出现台湾大排档、夜市的镜头，一准儿少不了蚵仔煎的叫卖声。
20分钟
家常味
初级
其他
煎
家常菜
1/5 鸡蛋打散，香菜切碎，小葱切碎。
2/5 蚝仔洗干净，沥干水，放入容器中。
3/5 蛋液中加入少许盐和糖，搅拌均匀。
4/5 容器中加入蛋液，搅匀。
5/5 加入切碎的香菜和葱花，盖上容器盖，送入微波炉，中高火加热5分钟即可。
1.蚝仔要充分洗干净，以免有泥沙；
2.不要提前加热蚝仔，以免蚝仔爆裂；
3.如果有番薯粉，可用水调匀，与鸡蛋一同加入，味道更加正宗；
4.香菜不是必须，可根据个人口味选择。
