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1天
清淡
中级
主食
蒸
其他
1/8 酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。
2/8 酒酿捣碎。
3/8 面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。
4/8 直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。
5/8 在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。
6/8 将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。
7/8 开水上锅，蒸20分钟。
8/8 这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜，还有玉米面的香味。
