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原来家附近,有一条美食装饰街,顾名思义,这条街上,饭店和装饰材料店最多。
这条街密密麻麻的饭店中,以川菜馆子尤胜。不过,双双不嗜辣,最爱的,还是一家叫做武汉鸡汤馆的饭店。饭店里面的一道名材太子鸡更是双双的最爱。
整只鸡炖一锅汤,在鸡汤里面“开涮”,随鸡赠送四个蔬菜。
还记得有一次,我跟两个同学一起吃饭,这锅鸡汤,我们三个涮了整整一下午。边吃边聊,不知不觉时间就过去了。有人说快乐的时光总是短暂的,估计就是因为我们那天下午太快乐,以至于现在想起来,还意犹未尽,回味无穷。
同学们都忙起了自己的事业,也有一个调到了外地,再也没有机会一起吃火锅鸡。
而我,也搬家离了那里,那锅鸡汤,变成了我们永远的回忆,美好而珍贵!
1/7 三黄鸡洗净。
2/7 添加足量的清水,煮开。
3/7 撇去浮沫。
4/7 加入葱、姜、八角、党参、枸杞、大枣。
5/7 炖一小时。
6/7 鸡汤炖好了,加入盐调味。
7/7 吃的时候,加入各式蔬菜,煮熟,就可以开吃了!
鸡选择大小合适的三黄鸡即可。