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火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。用火鸡的肉和兔肉再加药材煲成汤，味道也非常鲜美。做这款汤，如果没有火鸡肉用普通的鸡肉也不错。老少咸宜。 兔子肉的营养价值居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，对老人，儿童，孕妇，冠心病患者具有滋补作用。兔子肉味甘，性凉，具有补中益气，凉血解毒，清热止渴等作用。特别是夏天，多做这汤给孩子喝特别好。
45分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/5 火鸡肉兔肉洗干净血水斩块。
2/5 准备好的药材清洗干净。
3/5 全部材料放进瓦煲，一次性放够水，中途不要加水，中途加水会大大减掉汤的鲜味。
4/5 大火煲滚小火炖一个钟。
5/5 美味鲜美又营养的汤特別适合体质差的孩子喝。
我每次煲汤都习惯放些太子参，太子参主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。
太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用
