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要说娃娃菜的做法很多，清炒，白灼，上汤等等，而我最钟爱的是蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，感觉只有这种做法做出的娃娃菜口味最地道，娃娃菜粉丝用高汤（或鸡汤）海鲜生抽还有多多的蒜蓉入味，美味那是绝对的，不废话了，直接上菜。娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
28分钟
家常味
中级
其他
煮
客家菜
1/7 粉丝洗干净后用温水泡5分钟。蒜和小葱切末。
2/7 娃娃菜洗净沥干水，一个切成4半。
3/7 排放在盘子中，泡软的粉丝捞出放在娃娃菜中间的菜叶上。
4/7 炒锅内放入油烧热后小火暴香蒜蓉和一半葱末，放入高汤，加入李锦记豉油，鸡精，少量盐（李锦记豉油是咸的，所以只需加少量盐就可以了）香油调匀后烧开。
5/7 盛入碗中。
6/7 把炒香的蒜蓉汤汁浇在粉丝娃娃菜上。蒸锅烧开后，放入娃娃菜大火蒸13分钟。
7/7 蒸好后的娃娃菜加1勺李锦记豉油，用剩下的葱末点缀即可。
