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1/11 在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊。
2/11 搅拌好的稀面糊放入蒸锅,蒸15-20分钟。
3/11 蒸熟的面糊用筷子使劲的搅匀,待凉后用手揉成面团。分成约40克每个,馅25克每个。
4/11 把分好的面团按开。
5/11 用拇指由内向外均匀的按开。
6/11 放入馅料。
7/11 把面皮往上推。
8/11 把馅料全部包裹住,收口。
9/11 月饼模内撒少许熟糕粉。
10/11 倒出多余的糕粉。
11/11 模具按在包好陷的面团上,用力向下按并推出。
1.按压的时候要把收口放在下面,不然表面不好*。
2.做好的放冰箱冷藏。