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老北京奶酪
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老北京奶酪

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作者: 那年夏天
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 300克牛奶和自己做的醪糟

    1/9 300克牛奶和自己做的醪糟

  • 连米带汤取出一些放料理机打碎

    2/9 连米带汤取出一些放料理机打碎

  • 打好的醪糟汁取100克出来

    3/9 打好的醪糟汁取100克出来

  • 牛奶中放入两勺白糖拌匀,用保鲜膜包上,牙签扎些小孔,微波炉高火3分钟

    4/9 牛奶中放入两勺白糖拌匀,用保鲜膜包上,牙签扎些小孔,微波炉高火3分钟

  • 加热后的牛奶

    5/9 加热后的牛奶

  • 把醪糟汁倒入牛奶中拌匀

    6/9 把醪糟汁倒入牛奶中拌匀

  • 用小筛子过淲一下

    7/9 用小筛子过淲一下

  • 过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅,大火烧开后,转小火20分钟

    8/9 过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅,大火烧开后,转小火20分钟

  • 出锅放凉后入冰箱冷藏,我放了几粒松子儿在上面

    9/9 出锅放凉后入冰箱冷藏,我放了几粒松子儿在上面

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