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枸杞吐司
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枸杞吐司

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作者: 怀青Sama83
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 除植物油外的所有材料,我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。

    1/15 除植物油外的所有材料,我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。

  • 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。

    2/15 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。

  • 所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机

    3/15 所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机

  • 我的面包机在刚揉一会儿不知道什么原因坏掉了,只好改用手工,又揉又摔的累个半死……

    4/15 我的面包机在刚揉一会儿不知道什么原因坏掉了,只好改用手工,又揉又摔的累个半死……

  • 完成阶段,传说中的薄膜

    5/15 完成阶段,传说中的薄膜

  • 发酵好的面团

    6/15 发酵好的面团

  • 平均分割成三份排气滚圆,中间醒15分钟。

    7/15 平均分割成三份排气滚圆,中间醒15分钟。

  • 用手按压成椭圆形

    8/15 用手按压成椭圆形

  • 两边对折

    9/15 两边对折

  • 反面继续按压成椭圆形

    10/15 反面继续按压成椭圆形

  • 从一边卷起来

    11/15 从一边卷起来

  • 放进铺了油布的吐司模进行二次发酵。(我的吐司模不防沾,别看我这油布破碎不堪,防沾效果好着呢,是位大功臣呢)

    12/15 放进铺了油布的吐司模进行二次发酵。(我的吐司模不防沾,别看我这油布破碎不堪,防沾效果好着呢,是位大功臣呢)

  • 二次发酵好的吐司生坯,表面没刷任何东西,只是加了吐司盖

    13/15 二次发酵好的吐司生坯,表面没刷任何东西,只是加了吐司盖

  • 烤箱下层180度40分钟

    14/15 烤箱下层180度40分钟

  • 金灿灿的很诱人吧!

    15/15 金灿灿的很诱人吧!

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