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4小时
清淡
中级
羹类
其他
其他
1/9 主料：黑木耳、银耳
辅料：莲子、红枣、枸杞
调味：冰糖
2/9 “S”隔板：将厨用锡纸折叠几下，成长条片状,置于盛太极羹的容器内弯成S形
3/9 将黑白木耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。（要撕的碎些）
4/9 莲子、枸杞用温水泡一下。
5/9 砂锅置火上加入水、黑木耳、红枣。
6/9 待水煮沸下入冰糖、转小火炖60分钟左右即可。
7/9 另起砂锅加入水、银耳，待水煮沸下入冰糖、枸杞转小火炖60分钟左右即可。
8/9 将同等份的红枣木耳羹、枸杞莲子银耳羹一同倒入装入“S”隔板的容器中。
9/9 再抽起锡条，点缀莲子、黑木耳，即成漂亮的太极图形。
