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15分钟
家常味
中级
素菜
煎
湘菜
1/12 豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
2/12 干木耳用温水泡发。
3/12 炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
4/12 一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
5/12 泡发的木耳切成小块。
6/12 柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。
7/12 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
8/12 加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
9/12 滴生滴生抽。
10/12 加一勺半食盐。
11/12 加少量鸡精，翻炒均匀。
12/12 关火出锅装盘，即可食用。
