双色剁椒蒸豆干

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  1/5 豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。

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  2/5 切成条的豆干码入盘中。

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  3/5 撒上蒜蓉。

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  4/5 覆盖一层红绿剁椒。

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  5/5 蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸8分钟即可。

小贴士

1.豆干可根据自己的喜好切成任意形状；
2.此道菜蒜蓉的量不可少，否则不够提味；
3.红绿剁椒的用量可根据自己的口味调节；
4.此菜不需蒸太久，以免影响剁椒色泽。