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金针菇 有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效，高钾低钠对*人群特别适合！黑木耳 营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，其营养价值可与动物性食物相媲美，与菇类并称“最佳菌类”。（以上摘自**）今天把它们两个绝妙搭配！大家一起尝尝吧！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 金针菇去根洗净，撕散开！
2/5 黑木耳，泡发，洗净去根！
3/5 用黑木耳围边，金针菇摆在盘中间，盖上准备好的剁辣椒，上蒸锅蒸十分钟！
4/5 蒸双鲜的空我们来准备一下调料酱汁，生蒜切成末，拿一只空碗把金标酱油，蚝油，糖，醋，麻油，统统放在碗里搅拌均匀（具体用量都是按个人口味调）
5/5 十分钟到了，双鲜可以出锅了！盘子里会有一些水分，记得倒出来，不然影响味道！把刚刚调好的酱汁浇到蒸好的双鲜，洒上蒜沫就OK了！
*我是泡发以后先用开水焯了一下，不然有一种菌对身体不好的！因为金针蘑蒸太久会影响口感所以最好先把木耳焯下水！这样吃着就营养健康了！
