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1/12 腌菜家里人自己做的,很香,但我不知道用什么做的。哈哈,有的吃就好
2/12 苦瓜两根,小尖椒一个
3/12 将苦瓜从中间切开。
4/12 用勺子把中间的子和白色的部分挖掉,这样就不会太苦了
5/12 挖好后,洗净就可以切了,切成小溥片。
6/12 将切好的苦瓜放在碗中,加些盐揉搓下,也是去苦味的。
7/12 有水分出来就可以了,是不是比刚开始的颜色更绿了,如果炒出来是这个色多好啊。洗下把盐水洗掉,用手挤压去除水分。
8/12 热锅下油,烧热
9/12 倒入腌菜干,翻炒至出香味
10/12 再倒入洗好的苦瓜。翻炒。由于腌菜的原因,苦瓜的颜色会变的哦
11/12 翻炒五六分钟吧,自己看着就好了,准确的时间也不好把握。不太好看这色。加点盐,少点就好了,刚开始已经用盐腌了下
12/12 出锅了,除了颜色不太好看外,其它的还处满意。哈哈