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1/6 猪肉切片，辣椒切段备用。
2/6 茭头洗净，切厚片。
3/6 热锅，放少量油，放入猪肉翻炒。
4/6 待猪肉炒出油，放入茭头翻炒，加盐。
5/6 茭头炒至半熟，加适量水煮沸。
6/6 稍稍收汁，加入辣椒翻炒，待辣椒香味溢出，加入酱油调味即出锅。
如果想要辣椒的辣味更充分的被释放出来，可以在炒肉的时候提前放入。
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