纯素味增荞麦面的做法_菜谱_香哈网
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纯素味增荞麦面
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纯素味增荞麦面

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作者: 逸春子1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/11 准备好食材。

  • 豆腐切小块。

    2/11 豆腐切小块。

  • 烧热水一锅,放入盐和木耳,煮3分钟。

    3/11 烧热水一锅,放入盐和木耳,煮3分钟。

  • 另起一锅水,放盐少许,放入荞麦面煮熟。

    4/11 另起一锅水,放盐少许,放入荞麦面煮熟。

  • 青菜洗净,切小丁。

    5/11 青菜洗净,切小丁。

  • 味增用等量的味淋调开。

    6/11 味增用等量的味淋调开。

  • 将青菜放入豆腐木耳汤中。

    7/11 将青菜放入豆腐木耳汤中。

  • 将调好的味增倒入锅中,转小火。

    8/11 将调好的味增倒入锅中,转小火。

  • 将煮好的面捞出,放入碗中。

    9/11 将煮好的面捞出,放入碗中。

  • 煮好的汤中淋入少许麻油,关火。

    10/11 煮好的汤中淋入少许麻油,关火。

  • 将味增汤浇在荞麦面上即可。

    11/11 将味增汤浇在荞麦面上即可。

  • 小贴士

    1.荞麦面最好跟汤分开煮,荞麦面的汤太浑浊,影响口感。
    2.汤中也可以加入各种菌菇,味道一样鲜美。

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