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银丝地瓜
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银丝地瓜

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作者: 酱椒鱼腩
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 地瓜洗净去皮切小块。

    1/5 地瓜洗净去皮切小块。

  • 放入盘内,放蒸锅大火蒸10分钟。

    2/5 放入盘内,放蒸锅大火蒸10分钟。

  • 放入碗内用勺子压成泥。

    3/5 放入碗内用勺子压成泥。

  • 粉丝剪成小段,如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。

    4/5 粉丝剪成小段,如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。

  • 锅内放油,烧至8成热,放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。

    5/5 锅内放油,烧至8成热,放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。

  • 小贴士

    粉丝务必保持干燥,若要清洗,最好提前一天洗后晒干。
    粘完粉丝不要用手使劲捏,粉丝很容易嵌到地瓜里,不容易炸透。

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