雪里蕻馅生煎包。的做法_菜谱_香哈网
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雪里蕻馅生煎包。
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雪里蕻馅生煎包。

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早上吃饱吃好补充一天的营养。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 普通面粉加3克酵母粉,1克泡打粉用温水和好发酵。

    1/14 普通面粉加3克酵母粉,1克泡打粉用温水和好发酵。

  • 雪里蕻馅我提前拌好备用。是做玉米面团子头天剩的,早上做生煎包。

    2/14 雪里蕻馅我提前拌好备用。是做玉米面团子头天剩的,早上做生煎包。

  • 醒发好的面团因为头天晚上和好发酵的闻着有酸味是正常现象,用食用碱水少许放入面坑中。

    3/14 醒发好的面团因为头天晚上和好发酵的闻着有酸味是正常现象,用食用碱水少许放入面坑中。

  • 到入碱水的和均匀放少许干面粉在和光华面。

    4/14 到入碱水的和均匀放少许干面粉在和光华面。

  • 揪出挤子用擀面杖擀园

    5/14 揪出挤子用擀面杖擀园

  • 擀薄厚均匀的皮。

    6/14 擀薄厚均匀的皮。

  • 拿起一个皮放入馅把好十八个褶。依次类推。

    7/14 拿起一个皮放入馅把好十八个褶。依次类推。

  • 包好的生煎包坯子醒五分钟。

    8/14 包好的生煎包坯子醒五分钟。

  • 平底锅热了抹薄薄一层油放入生面坯盖上盖。

    9/14 平底锅热了抹薄薄一层油放入生面坯盖上盖。

  • 这时用碗来冲点面浆。

    10/14 这时用碗来冲点面浆。

  • 看生煎包胖起来了下入面浆。这时生煎包底己经固定了。

    11/14 看生煎包胖起来了下入面浆。这时生煎包底己经固定了。

  • 好了十八分钟生煎包熟了关火焖2分钟出锅。

    12/14 好了十八分钟生煎包熟了关火焖2分钟出锅。

  • 出锅底部焦黄上面软和,馅香扑鼻。

    13/14 出锅底部焦黄上面软和,馅香扑鼻。

  • 薄皮大馅焦黄诱人。

    14/14 薄皮大馅焦黄诱人。

  • 小贴士

    丰常简单又省的早餐。搭配一碗山药小米粥,来个咸*注一下。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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