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初次学做水晶蒸饺。不错面很晶莹剔透。看着就有食欲。西红柿馅也比我想象的好吃。成功。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 西红柿和木耳用开水泡上。
2/7 西红柿去皮，挤出西红柿子。
3/7 澄面，生粉和少许面粉用开水烫面成絮壮，加少许色拉油和均匀，醒10分钟揪出小挤子。
4/7 西红柿剁碎，木耳剁碎，鸡蛋摊熟用铲子划碎块。
5/7 三种食材放一起，加葱，姜末和盐少许香油拌均匀。
6/7 用擀面杖把面挤擀开包入馅，捏成饺子。
7/7 锅中放凉水开锅后把包好饺子入蒸锅，蒸5一8分钟即可。
