保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 ·
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.8万
以前也做过几次水煎包，不过总是掌握不好火候，这次做的比较成功，下次继续努力
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 五花肉改刀切成肉粒放入葱姜末，熟花生油，酱油，料酒，花椒粉，盐，鸡精，香油搅拌均匀，腌制30分钟入味
2/7 加入粉条拌匀
3/7 韭菜切碎，加入腌好的肉粒中
4/7 面粉加入酵母，和好面团揉光，放置温暖处发酵至面团两倍大
5/7 取10克面粉加入100克水成面粉水
6/7 发好面团放气揉光，揪成挤子，擀面皮包入拌好的肉馅
7/7 包好的小包子反口放入平底锅内，略煎一下倒入面粉水，中火煎至面粉水成嘎吱
