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我的师弟盘锦师傅，王文昌经过多年实验研究，反复的烹制，今天终于研发出一道盘锦地方名菜，功夫蒲笋，蒲笋产量极低，平均每一万平方米才产一斤野生蒲笋，而且蒲笋对生长环境要求极高，所以至今只有盘锦才有蒲笋，此菜清淡爽口，营养价值极高，含锌大约8.69毫克，其他矿物质的含量是市面蔬菜含量的六倍，对儿童缺锌引起的消化不良，厌食等症有很好的疗效
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他1/3 将蒲笋用清水洗净，用高汤上火蒸四十分钟，挑出蒸好的蒲笋，没蒸好的继续蒸，直到全部发透
2/3 将发好的蒲笋放在盅内，加枸杞，鹿茸，加入高汤，盘式点缀即可
3/3 调制高汤，将所有的原材料放在汤桶里，加水十三斤，大火烧开，小火熬制，十八个小时，剩下三斤汤即可
