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家人从张家界旅游带回来的干红菌 今天用来煲猪骨汤 第一次煲菌汤 这个红菌闻起来确实不咋地 但炖出来的汤超鲜的 菌本身就鲜 所以只放了姜 我喜欢吃玉米所以加了根 不喜欢的可以只用骨头和菌一起炖 我用的炖锅 起码要3个小时才能炖好这锅汤 想快点喝到就用煤气煲2个小时 但炖出来的汤比较好喝
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 张家界干红菌
2/5 泡好的红菌挤干水和排骨一起下锅 也可以让排骨煮半小时后再下锅
3/5 脊骨下煲前记得开水里过一下 下姜山
4/5 最后一小时再放进锅一起炖 不会炖太烂 好吃电
5/5 炖好了 加点盐 菌汤真的比其他的汤鲜
红菌一定要泡发 过多几次水 要仔细洗干净 因为有泥沙会 影响口感 泡好的菌要挤干水哦 炖好后菌可吃可不吃 随自己喜欢
