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排骨炖土豆
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排骨炖土豆

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作者: 乙涵殿下39RJ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净晾干,下酱油,蚝油,鸡粉,白糖,料酒腌30分钟;

    1/6 排骨洗净晾干,下酱油,蚝油,鸡粉,白糖,料酒腌30分钟;

  • 土豆切块炸金黄色备用;

    2/6 土豆切块炸金黄色备用;

  • 准备花椒,葱姜蒜;

    3/6 准备花椒,葱姜蒜;

  • 小火下锅爆香;

    4/6 小火下锅爆香;

  • 香味出来了下排骨炒一下,炒久一点,直至水分炒干,然后装砂锅里下水,盖过排骨,下土豆,盖锅盖大火烧开转小火炖30分钟左右;

    5/6 香味出来了下排骨炒一下,炒久一点,直至水分炒干,然后装砂锅里下水,盖过排骨,下土豆,盖锅盖大火烧开转小火炖30分钟左右;

  • 中间要翻一翻,以免糊锅,直至水分收干即可。

    6/6 中间要翻一翻,以免糊锅,直至水分收干即可。

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