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烧麦
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烧麦

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这是我第一次做烧麦,还算成功吧!相信下次会更好的?

作者: 爱自己
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米水里侵泡一夜

    1/11 糯米水里侵泡一夜

  • 粽叶水里侵泡洗净备用

    2/11 粽叶水里侵泡洗净备用

  • 将泡好的糯米加上,盐,红烧酱油,鲜酱油,糖,耗油,十三香粉,一点点白酒拌匀

    3/11 将泡好的糯米加上,盐,红烧酱油,鲜酱油,糖,耗油,十三香粉,一点点白酒拌匀

  • 木耳,胡萝卜,青豆,玉米粒,如图准备好

    4/11 木耳,胡萝卜,青豆,玉米粒,如图准备好

  • 将蔬菜丁倒进糯米里拌匀

    5/11 将蔬菜丁倒进糯米里拌匀

  • 肉糜和芽菜炒成臊子备用

    6/11 肉糜和芽菜炒成臊子备用

  • 将肉臊拌进糯米里面

    7/11 将肉臊拌进糯米里面

  • 取饺子皮包入糯米,收好口挤成福袋状

    8/11 取饺子皮包入糯米,收好口挤成福袋状

  • 包好的烧麦像不像福袋??

    9/11 包好的烧麦像不像福袋??

  • 蒸锅铺上粽叶,将烧麦摆放整齐

    10/11 蒸锅铺上粽叶,将烧麦摆放整齐

  • 水开后蒸20分钟就OK啦

    11/11 水开后蒸20分钟就OK啦

  • 小贴士

    烧麦皮需提前一天订,所以我就用饺子皮代替了。糯米最好是泡一夜比较好。

    作者: 爱自己

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