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这是一道最普遍的客家家常菜
1/3 把葱未和肉调料搅匀的放在一个碗中
2/3 拿个碗把鸡蛋打碎搅匀
3/3 简单
小火锅中放少油，拿个勺子把搅匀的鸡蛋放下去，鸡蛋散开后，在拿勺子把肉放在上面，然后在拿炒菜的铲子折进一层，折成一个蛋角的型状，两面煎金黄后，放盘中蒸10分中即可吃。
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