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家常豆腐，做法简单，而且美味又下饭。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/9 准备豆腐
2/9 锅里热油，煎豆腐
3/9 煎至两面黄，捞出。
4/9 肉剁成肉末
5/9 锅里留油，将肉末青椒段炒熟。
6/9 炒熟肉末后，倒入煎好的豆腐。
7/9 加入一勺的豆瓣酱，再放少许盐。翻炒使其入味。
8/9 撒上葱花，加入少许的水，等水冒三个泡，就可以关火出锅了。因为三咕豆腐，千咕鱼。保持豆腐的鲜味。
9/9 出锅，装盘。
是不是很*豆腐好吃又营养。
