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金蟾吐瑞(原创)
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金蟾吐瑞(原创)

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油豆腐!我曾经在台湾料理店,炸过~切好豆腐,放入油锅炸。我一直弄不明白为什么豆腐要油炸,我想可能是易储藏吧,又或是它有着不同于豆腐的味道。今天突发奇想~也是因为觉得油豆腐不好搭配~真的是煞费苦心了!不过庆幸的是我想到了!之前香山红叶做过一道油豆腐酿肉给我了一点提醒。不过我想到了一个不需要浪费材料的方法(步骤里有),刚好烧红烧肉时切的夹心肉,剩余了一些瘦肉。我把它有机的组合到油豆腐上了。既然是原创,那就取个霸气点的名字~金蟾吐瑞。好不好!

作者: 梅落玉树
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