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这是我突发奇想的做出来的小猪?糖包，一个是因为儿子们喜欢吃糖包，二是大宝属猪，而且以属猪为荣?！于是就做出来了这样萌萌哒的小猪?糖包！儿子们和大家都很喜欢?哦！好多哈友问我方子，于是今天又动手专门拍下步骤，写好菜谱给大家！希望亲们认真看完小贴士再动手哦！因为是中式点心，所以配方不需要很精确，只要把材料和成光滑的，软硬合适的面团就可以了！
1小时20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/20 面粉用牛奶和奶粉，鲜活酵母和成光滑的面团！发酵两倍大！取一部分像包包子一样切成小剂子！
2/20 分割出去一小块面团，用红曲米粉揉啊揉，揉成颜色均匀的面团备用
3/20 分好的剂子揉成小面团
4/20 擀开成包子皮
5/20 包进去提前拌好的红糖面粉馅
6/20 像包包子一样包好
7/20 都包好了后，收口朝下放着
8/20 取红曲米粉揉好的面团，擀成面饼，切成小条
9/20 用擀面杖再把每个小条擀成长条，一头宽点，就像鞋垫子?，嘿嘿
10/20 取一条背面抹少许水
11/20 粘在包好的糖包上
12/20 每个都粘好耳朵
13/20 再取一小条红曲米粉面，切成小块
14/20 按扁
15/20 反面抹少许水，粘在合适的位置，用筷子戳两个小鼻孔
16/20 所有的都粘好
17/20 取一些小黑豆
18/20 按在合适的位置，用筷子按压进去
19/20 冷水上锅蒸，水开后15分钟关火，再焖锅3分钟再开锅盖
20/20 好啦！可爱的?糖包出锅吧！
1:红曲米粉揉成面团一定要揉光滑，颜色均匀
2:红糖要➕少许面粉拌匀再包，否则会流糖
3:包糖包时一定收口要收紧
4:猪耳朵擀的时候找一头横向擀一下，再纵向擀成长条，这样才能出来耳朵的形状
5:猪耳朵和鼻子都要用少许凉开水粘合，但是耳朵尖尖的地方不要沾水，那样贴的太紧不好看
6:黑豆一定不能用水粘，否则蒸出来都是哭鼻子的眼睛
7:时间到了一定不能马上开锅盖，必须焖3分钟左右再开
