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孩子粑粑钓了好多小鱼，每天不是油煎就是清炖都吃腻了，今天改改口味变变花样来顿油炸的香酥野生小鱼，想吃的盆友*片下面有链接噢！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 小鱼用剪刀剪开肚子清洗内脏装盘备用，把盘子里的水分倒干，加盐、料酒、白糖少许、生抽、鸡精，面粉拌均腌制30分钟
2/5 锅里放油烧六成热
3/5 腌好的鱼儿两面都裹上香酥炸粉
4/5 等油温差不多就把腌好的裹上炸粉的小鱼放入锅里炸到两面金黄
5/5 用漏勺捞起滴干盛油就可以装盘开吃喽
炸鱼的时候油温不能太高，高了鱼儿就焦了。也不能用生粉，生粉会粘锅不好炸，用面粉最好，炸出来不粘锅又金黄又香酥噢
