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天气炎热，出去逛一趟回来就是汗流夹背了，没办法 ，还得马上补充水分啦！饮食上也要多做些汤菜什么的，以补身体上由于气温高所带来的不逗。中医讲，夏季经常食冬瓜，西瓜，黄瓜，苦瓜等宜养生，那么，中午就做顿排骨炖冬瓜吧，即有肉又有菜，还有汤，更适合养生，何乐而不为哦！
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/3 准备好食材
2/3 排骨焯水，去除血水后控干，锅里放清水烧热，放葱，`姜，蒜倒入排骨烧开，再倒入砂锅里，放八角，花椒 等其它材料小火慢灺
3/3 冬瓜切稍厚点片，肉烂倒入冬瓜烧开焖片刻出锅前撤上香菜即可
焯肉时最好焯两遍，血水净
