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1.孔雀辟恶，能解百毒。肉质细嫩，为高蛋白，低脂肪的健康食品。蛋白质高达23.2%，同时含有20多种*基酸和微量元素，而脂肪含量仅为0.8%。 2.青椒是热量低含有维生素C，还含有丰富的维生素A。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 清水煨煮好的孔雀肉，拆开来，还放原汤里，待用
2/6 青椒洗净分块，待用
3/6 热锅上油，微热下葱白，煸炒出香味
4/6 下青椒翻炒转绿色加入盐，
5/6 下孔雀肉翻炒，加料酒，白糖，依个人口味
6/6 青椒熟了，关火，加味精，翻炒匀，直接装盘
孔雀肉洗净后，焯水，入清水加料酒，姜片上高压锅煨煮，直接按肉类！
