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每天都要吃早餐，而且還要每天變着花樣來吃，就算是多麽鍾情的一款食物每天吃也會厭倦的，剛出爐的明天早餐~熱狗麵包，喜歡的親來打包吧！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 除黃油和輔料外的所有材料（酵母後下和切勿接觸鹽）放進麵包機的麵包桶裡拌勻，啟動攪拌和麵功能
2/8 攪拌至麵團成團起筋後加入黃油
3/8 繼續攪拌至擴展狀態，拿出放在一個較大的容器中，蓋上保鮮膜或蓋上容器的蓋子
4/8 放溫暖處發酵至2.5一3倍大
5/8 將發酵好的麵團放在揉麵墊上，用擀麵杖排出麵團的空氣，并分成6等份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6/8 將麵團擀開卷起來搓成長條，再將熱狗腸卷起來
7/8 放在溫度38摄氏度濕度85%的環境中密封進行二發至2.5倍大，並刷上份量外的蛋液
8/8 送進已預熱的烤箱中，165度烤15分鐘,出爐後凉至手溫密封保存
麵包卷腸可以卷三圈或四圈，視乎搓的麵包長條的長度而定，收口處捏實並朝下放，如果還沒烤熟已上色請蓋上錫紙至烤完
